Es Mur i Sa Menta

Gaspatxo de Cogombre, Iogurt Grec i Menta

Excedents de cogombre? Mai!

Ingredients:

• 3 cogombres (pelats i sense llavors)
• 1 tassa de iogurt grec
• menta fresca
• 1 gra d'all
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 1 cullerada de suc de llimona (opcional)
• 1 culleradeta de vinagre de vi blanc (opcional)
• Sal i pebre a gust
• 1 tassa d'aigua freda (al gust)
• menta per decorar (opcional)

La recepta és idèntica a la d'un tzatziki, però amb proporcions de sopa freda (és a dir, més cogombre, menys iogurt). Batut, fred i res més. Deliciós.

Aquesta entrada és d'agraïment a na Maribel, na Fina i na Laus, les persones darrere d'APAEEF que amb les seves formacions i assessoraments han fet materialitzable el nostre somni.

Laus és facilitadora i ens ensenya a prendre decisions i resoldre conflictes. Fina i Maribel s'ocupen de la part tècnica i resolen els nostres dubtes. Aquest acompanyament és gratuït i de veritat que no té preu. Gràcies a l'ajuntament i als fons europeus per fer-ho possible… aprofitem-ho i posem-ho en valor. La comunitat que s'ha gestat al voltant dels horts és molt més que un grup de persones que coincideixen en un determinat espai. Som amigues, ens cuidem, compartim vida, a dins i fora dels horts.

Formació de Laus sobre dinamització i governança de grups

Presentació del projecte. 2023

Primera assemblea d'horts. 2023

Formació de Fina i Maribel sobre planter