Una de les flors imprescindibles per tenir a prop dels cultius, ideal per l'espai entre maons de les Parades en Crestall. La calèndula (Calendula officinalis) atreu insectes beneficiosos, especialment les pol·linitzadores abelles i repel·leix d'altres no desitjats. Un cop establerta no requereix gaire atenció i es ressembra a si mateixa.
A l'hort, gaudim de no necessitar el mòbil i fer “detox digital” tant com podem.
Excepte les fotos per documentar aquest blog i el full de càlcul per pensar les rotacions i dibuixar el cronograma, la resta de tasques que per costum fèiem amb el mòbil i l'ordinador les hem anat adaptant a fórmules analògiques. Però aquests protocols de treball intern no necessàriament recuperen pràctiques anteriors a l'època industrial… més aviat procurem adaptar usos de l'era digital i del treball descentralitzat que va promoure l'arribada d'Internet a una menor dependència tecnològica i a una simplicitat organitzativa.
És el que en diem Permacultura Digital o Permacultura de la Informació.
Inspirat pel rebost-calendari de Mas Les Vinyes (l'exemple més avançat de Permacultura de la Informació que conec) anem “desenvolupant apps analògiques”. La primera és una simple pissarra de tasques. Pot semblar una ximpleria, però per nosaltres és un pas important.
Com funciona la pissarra (de moment)?
Fem servir un mètode basat en GTD i Agile.
Per assignar-te una tasca, poses la teva inicial (P o L).
Quan l'acabes, la ratlles i t'assignes una altra.
Cada setmana fem un “sprint” per iterar les tasques i refer la pissarra de zero.
Tot el que hem fet fins ara ha estat a la parcel·la que anomenem «Es Mur». En paral·lel, hem estat treballant a fer la de davant, «Sa Menta».
Comencem per dissenyar i preparar el terreny com l'altra (amb la laia, sense motocultor).
Mantindrem la rotació de plantes de Gaspar Caballero tant a “Es Mur” com a Sa Menta, però serem més ortodoxos a la primera i experimentarem una mica a la segona (per exemple, incorporant patata). A més, aprofitarem els bancals extres (extra A i B i muro 1 i 2) per a provar l'adob verd i plantes plurianuals.
18 de juliol, planificació per famílies
10 de setembre, camins i teules, tipus Gaspar Caballero a «Sa Menta»
1 kg de carabassó, pelat, ratllat i sense llavors.
300 g de sucre blanc.
1 llimona (suc i ratlladura de la pell).
2 cullerades de gingebre fresc ratllat.
canyella en rama.
La melmelada de carabassó, gingebre i canyella és una deliciosa combinació de sabors que es complementen perfectament. És ideal per acompanyar torrades dolces i plats salats.
Ratlla el carabassó i treu-li les llavors.
En una cassola, barreja el carabassó amb el sucre.
Afegeix ratlladura de pell i suc de llimó, gingebre i canyella.
Fes bullir i redueix el foc a mitjà.
Cou la melmelada fins que es redueixi i espesseixi (30 minuts).
Omple pots esterilitzats amb la melmelada, tapa'ls i fes el buit al bany maria.
El coriandre (cilantro) ens ha semblat molt fàcil. A més de gauidir de les fulles fresques, la planta ha fet molta llavor, que hem deixat assecar a la planta abans de collir-les. A la cuina són molt útils per condimentar.
Abandonar l'hort uns dies pot ser complicat. La sort dels horts urbans amb bona convivència, és que els veïns ens podem ocupar de les parcel·les dels altres.
A part d'això, fa uns anys vam començar a reconsiderar la manera de fer turisme. Procurem aprofitar per aprendre coses que ens ajudin a fer la transició ecosocial que volem, a ser més resilients.
Un bon amic em va dir que el “turisme sostenible”, si es que pot existir, consistiria a visitar persones, no llocs. Així doncs, aquest estiu hem visitat na Begoña de Bernardo. Mentre deixàvem el nostre hort en bones mans, el seu hort ha sigut una mica nostre aquests dies.
Calèndula entre maons
Col eivissenca a l'octubre