Maig
Comparteixo alguna nota sobre el mes de maig. Aniré ampliant i fent entrades generals pels altres mesos i d'aquí a un any o més… quedaran els dotze mesos ben redactats i al glossari (o aquesta és la idea).
Deixar espigar algunes hortalisses és un plaer que segur que l'horta comercial no es pot permetre. Tot i així, en la nostra abundància d'autoconsum, m'encanta fer-ho, i no només per atreure més insectes i gaudir de les flors. Per qui no és pagès ni biòleg, és fascinant veure el cicle complet de plantes que només coneixes pel mercat. Però és que l'escarola...
Es Mur al maig
Escarola florida al maig
Escarola florida al maig, detall
Més coses de maig. Ja ha sortit l'espàrrec. Sabeu com es planta? S'enterra una “garra” (les arrels tenen aquesta forma). Si tot va bé, ja li farem un article propi.
Espàrrec al maig
Mentrestant, a Sa Menta ja hi hem tret les faves i els últims bròquils. El coriandre comença a assecar les llavors. A finals de maig les recollim per guardar-les com especia.
Sa Menta al maig
I bé, per no saturar de fotos, aquesta és la llista de la collita.
Al maig collim:
- All
- Carbassó (primers)
- Carxofes (últimes)
- Ceba
- Cogombre
- Kale
- Lombarda (últimes)
- Lletugues variades
- Maduixes
- Mongeta verda (primeres)
- Nap
- Pastanaga
- Porro
- Pèsols i tirabecs (últims)
- Ravenets
- Rúcula
- Tomàquets variats (primers)
Ni tant mal no?