La laia, tecnologia apropiada
L'hort és petit (100 m² aprox.), però per a nosaltres és un gran camp de proves. Volem aprofitar per entendre millor quina és la dependència real de l'agricultura amb la maquinària fòssil. Per què? Perquè la sobirania alimentària depèn en gran part que puguem produir aliments amb tecnologia apropiada.
L'amic Mateu ens ha deixat una eina que és l'enveja de la resta de parcel·les. (Bé, de les que no han optat pel motocultor) És la coneguda com a laia o forca de doble mànec. Gràcies, Mateu!
Amb el temps he après que el seu origen és basc, com es veu en aquest interessant documental i que el seu disseny modern, d'una sola peça, el va patentar un tal André Grelin i per això els francessos li diuen «grelinette».
Laiak eskultura Bidasoa ibaian (Gabriel Narzabal, 1984)
Quan em pregunten pel significat de tecnologia apropiada, sempre parlo de la bicicleta, però a partir d'ara també posaré la laia i concretament la d'agroforja, com a exemple. Un disseny extremadament senzill i ergonòmic que aprofita eficientment el pes i la forma de la persona i la seva capacitat natural de fer moviments basculants a peu dret. Val la pena comparar-ho amb una forca de mànec únic per veure'n la diferència. Un altre aspecte interessant (per donar-hi voltes al cap mentre llaures) és que aquesta laia moderna i lleugera i la bici s'hi assemblen molt en forma i materials. Allò que els dissenyadors alemanys d'Ulm anomenaven «gute form». Ahí lo dejo.
La laia d'en Mateu. Marca agroforja.
Amb més paciència que força, en una jornada calculo que fas uns 20 m² per persona. Com es recorda al documental, és feina d'equip, millor fer un auzolán (o reminyola, andecha, tornallom, hacendera, tornaxeira, tequio, minga...) i després celebrar la bona feina feta en comunitat. Deixes el sòl tovet, tovet, com neu verge. Gairebé fan ganes de tirar-se i fer l'àngel. Ni pensar-ho, a partir d'ara, prohibit trepitjar-la. Tenim molt clar on volem fer els camins.
Un temps després d'aquella primera (i única) llaurança, María José, veïna d'hort i companya d'assemblees, ens deixa la seva (la deixa a tota la comunitat d'horts urbans, molt generosament). És més robusta que la d'en Mateu, gairebé com la grellinette original, però també funciona bé ara que ja només hem de passar pels bancals molt de tant en tant. Fa l'ample exacte dels bancals de Gaspar Caballero. Gràcies, María José!
Laia de María José